鸡蒸板栗的做法也很简单：1.将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块，用料酒、盐腌制20分钟。
板栗蒸鸡的做法：
材料：
- 鸡腿或鸡胸肉
- 板栗
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 糖
- 温水
步骤：
1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块，用料酒、盐腌制20分钟。
2. 板栗用刀顶切开一个小口，然后用开水焯烫5分钟，捞出后剥去外壳，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、糖和盐，炒匀。
6. 将炒好的鸡肉均匀地放在蒸碟上。
7. 将板栗均匀地摆在鸡肉上。
8. 锅中加入适量的温水，放入蒸架，将蒸碟放在蒸架上。
9. 盖上锅盖，开大火蒸约20分钟。
10. 关火后，拿出蒸碟，撒些葱花或香菜点缀即可。
鸡蒸板栗的做法也很简单：
1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块，用料酒、盐腌制20分钟。
2. 板栗用刀顶切开一个小口，然后用开水焯烫5分钟，捞出后剥去外壳，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、白胡椒粉、糖和盐，炒匀。然后加入适量的水，烧开。
6. 将鸡肉和汤汁倒入搪瓷砂锅中，加入板栗，然后盖上锅盖。
7. 放入预热好的烤箱，以180度烤制约30分钟，至鸡肉熟烂。
8. 关火后，撒些葱花或香菜点缀即可。
希望这个做法对您有帮助！