柠檬小面包的做法：材料：-250克面粉-100毫升牛奶-2颗柠檬-100克糖-2个鸡蛋-50克黄油-1茶匙发酵粉-适量盐步骤：1.将柠檬洗净，榨出柠檬汁备用。如果喜欢浓重的柠檬味道，可以适量加大柠檬汁的量。
柠檬小面包的做法：
材料：
- 250克面粉
- 100毫升牛奶
- 2颗柠檬
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 1茶匙发酵粉
- 适量盐
步骤：
1. 将柠檬洗净，榨出柠檬汁备用。
2. 将面粉、糖、发酵粉和适量盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋、牛奶和柠檬汁搅打均匀倒入碗中，搅拌均匀成面糊。
4. 加入软化的黄油，继续搅拌均匀。
5. 面糊放置静置发酵20分钟。
6. 在面糊发酵时，预热烤箱至180摄氏度。
7. 取一个小模具，内壁涂抹一层黄油，防止面包粘连。
8. 将发酵好的面糊倒入模具中，略微震动模具，使面糊表面平整。
9. 将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色，并用牙签插入面包中心，牙签拔出后没有粘附物即可。
10. 取出烤好的柠檬小面包，稍等凉透后可切片食用。
柠檬小面包的做法窍门：
1. 发酵面糊的时间不宜太长，过长会导致面包变得过酸。
2. 面糊中的柠檬汁可以根据个人口味增减。如果喜欢浓重的柠檬味道，可以适量加大柠檬汁的量。
3. 如果面包烤制一段时间后表面已呈金黄色但内部还未熟透，可以用锡纸盖住面包继续烤制，防止面包表面烤焦。
4. 可以在面包表面撒上一些柠檬皮屑，增加口感和装饰效果。