酱油鸡腿的制作方法如下：所需材料：1.鸡腿4只2.生姜适量3.大蒜适量4.酱油适量5.料酒适量6.冰糖适量7.盐适量8.葱段适量9.香菜适量步骤：1.鸡腿用刀背轻轻拍松，并在鸡腿上划几刀，使其入味更均匀。
酱油鸡腿的制作方法如下：
所需材料：
1. 鸡腿 4只
2. 生姜 适量
3. 大蒜 适量
4. 酱油 适量
5. 料酒 适量
6. 冰糖 适量
7. 盐 适量
8. 葱段 适量
9. 香菜 适量
步骤：
1. 鸡腿用刀背轻轻拍松，并在鸡腿上划几刀，使其入味更均匀。
2. 锅中加入适量水，放入生姜片、大蒜瓣、葱段和料酒，将鸡腿放入水中焯水，去除血水，焯水后捞出备用。
3. 另起锅，加入适量油，放入冰糖，用小火慢慢炒至冰糖溶化，变成深红色。
4. 将焯水后的鸡腿放入锅中煎至两面金黄色，表面略微收缩。
5. 加入适量酱油，盐和一些水，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，确保鸡腿熟透。
6. 出锅前撒上适量香菜点缀，即可享用。
这道酱油鸡腿做法简单，口味鲜美，希望你会喜欢！