现在，你可以品尝嫩滑香甜的焦糖布丁啦！
嫩滑香甜焦糖布丁的做法：
材料：
- 250毫升鲜奶
- 250毫升鲜奶油
- 3个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 首先，将鲜奶和鲜奶油放入一个小锅中，慢慢加热至微温，不要煮沸。然后将火关掉，让奶油混合物待用。
2. 取一个大碗，将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用搅拌器或打蛋器打散至糖溶解。
3. 将温暖的奶油混合物慢慢倒入鸡蛋和糖的碗中，并持续搅拌以充分混合。
4. 加入香草精，并继续搅拌，确保所有成分均匀混合。
5. 接下来是焦糖的制作。在烤制焦糖步骤之前，预热烤箱至180摄氏度。
6. 取一个小平底锅，将细砂糖倒入锅中以中小火慢慢加热。使用铲子轻轻搅拌糖，直到糖变成金黄色的焦糖液体。
7. 迅速将焦糖液倒入布丁盘（可以使用小杯子或小模具），确保底部均匀覆盖。
8. 将布丁混合物倒入焦糖液中，填满布丁盘的2/3。
9. 将布丁盘放入高边烤盆中，然后将热水倒入烤盘中，水位应该稍高于布丁盘。
10. 将整个烤盘放入预热好的烤箱中，以水浴烘烤方式烤制。烤制大约30-40分钟，或者直到布丁表面凝固。
11. 烤制好的焦糖布丁取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时以上。
12. 在享用之前，用刀子沿着布丁边缘切割一圈，然后将布丁盘倒扣在盘子中，轻轻拍打底部以释放布丁。
现在，你可以品尝嫩滑香甜的焦糖布丁啦！