南乳炒藕片的做法如下：材料：1.莲藕1根2.南乳5克3.生姜适量4.大蒜适量5.料酒适量6.盐适量7.糖适量8.生抽适量9.油适量步骤：1.准备好莲藕，去皮切成薄片，姜切成末，蒜切片备用。南乳藕片的关键是掌握好火候和配料的比例，调味时可以根据个人口味进行调整。
南乳炒藕片的做法如下：
材料：
1. 莲藕1根
2. 南乳5克
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 生抽适量
9. 油适量
步骤：
1. 准备好莲藕，去皮切成薄片，姜切成末，蒜切片备用。
2. 取一个碗，将南乳放入碗中，加入一些料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜末和蒜片煸炒出香味。
4. 加入藕片翻炒均匀。
5. 倒入腌制好的南乳，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖继续炒匀。
7. 倒入适量的生抽，再次炒匀。
8. 盖锅盖，中小火焖煮5分钟。
9. 最后加入一些清水，炒匀至水分变少，即可出锅。
南乳藕片的关键是掌握好火候和配料的比例，调味时可以根据个人口味进行调整。