如果年糕太硬不好切，可以尝试以下方法：1.提前将年糕放在常温下解冻，等待一段时间后，再尝试切割。
如果年糕太硬不好切，可以尝试以下方法：
1. 提前将年糕放在常温下解冻，等待一段时间后，再尝试切割。
2. 将年糕用湿毛巾包裹，然后将其放入微波炉中加热数秒，使其稍微变软，再进行切割。
3. 将年糕切成较小的块状，然后用擀面杖或平底锅轻拍一下，使其稍微变松。
4. 将年糕放入开水中焯煮，煮至稍微软化后再进行切割。
5. 将年糕切成条状，放入蒸锅中蒸煮一段时间，使其软化后再切割。
如果年糕太硬不好切，可以尝试以下方法：1.提前将年糕放在常温下解冻，等待一段时间后，再尝试切割。
如果年糕太硬不好切，可以尝试以下方法：
1. 提前将年糕放在常温下解冻，等待一段时间后，再尝试切割。
2. 将年糕用湿毛巾包裹，然后将其放入微波炉中加热数秒，使其稍微变软，再进行切割。
3. 将年糕切成较小的块状，然后用擀面杖或平底锅轻拍一下，使其稍微变松。
4. 将年糕放入开水中焯煮，煮至稍微软化后再进行切割。
5. 将年糕切成条状，放入蒸锅中蒸煮一段时间，使其软化后再切割。