茴香苗猪肉馅饼是一道传统的北方小吃，馅料以茴香苗和猪肉为主要原料制作而成。这样一份美味的茴香苗猪肉馅饼就完成了，可以根据个人口味搭配各种调料和蘸酱食用。
茴香苗猪肉馅饼是一道传统的北方小吃，馅料以茴香苗和猪肉为主要原料制作而成。下面是茴香苗猪肉馅饼的制作方法：
材料：
- 150克茴香苗
- 200克猪肉馅
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、白胡椒粉
- 适量面粉和水制成的面团
步骤：
1. 茴香苗洗净后切成细碎末备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味后放入猪肉馅煸炒至变色。
3. 加入茴香苗末继续翻炒均匀。
4. 依次加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、白胡椒粉调味，再翻炒均匀。
5. 馅料炒匀后关火待凉备用。
6. 面粉和水搅拌成面团，搓揉均匀至光滑。
7. 将面团分成小剂子，擀成薄饼。
8. 饼皮上放入适量馅料，然后将饼皮对折封口。
9. 热锅加入适量食用油，将饼放入锅中，两面煎至金黄即可。
这样一份美味的茴香苗猪肉馅饼就完成了，可以根据个人口味搭配各种调料和蘸酱食用。