橙香面包是一种口感松软、内部带有橙香味的面包,非常适合早餐或下午茶。下面是橙香面包的详细做法:材料:-250克面粉-10克酵母-150毫升温水-50克砂糖-50克黄油-1/2茶匙盐-1个鸡蛋-1个橙子步骤:1.将酵母放入温水中,搅拌均匀,静置5分钟。现在你可以品尝到美味的橙香面包了!
橙香面包是一种口感松软、内部带有橙香味的面包,非常适合早餐或下午茶。下面是橙香面包的详细做法:
材料:
- 250克面粉
- 10克酵母
- 150毫升温水
- 50克砂糖
- 50克黄油
- 1/2茶匙盐
- 1个鸡蛋
- 1个橙子(取橙皮屑和橙汁)
步骤:
1. 将酵母放入温水中,搅拌均匀,静置5分钟。
2. 在一个大碗中,将面粉、酵母水、砂糖、盐、黄油和橙皮屑混合在一起。
3. 使用手搅拌器或面包机,将所有材料搅拌成软面团。
4. 把面团放在一个表面撒上面粉的平台上,用手揉搓面团大约5分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5. 把面团放入一个涂有黄油的碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团变成两倍大小。
6. 在面团发酵时,取出橙子的皮屑,并将橙汁挤出备用。
7. 当面团发酵完成后,将其取出并放在台面上,用手轻轻排气,将面团揉搓成一个长条形。
8. 将面团切成10-12个小块,然后将每个小块搓圆。
9. 将面团球放在烤盘上,使用保鲜膜或湿布盖上,再次发酵30分钟,或者直到面团球再次膨胀。
10. 在预热至180°C的烤箱中烘烤12-15分钟,或者直到面包变金黄色。
11. 在面包完全冷却后将其取出,可以在面包上刷上橙汁增添橙香味。
现在你可以品尝到美味的橙香面包了!