洋葱圈鸡蛋饼是一道简单易做又好吃的美食。这样制作出来的洋葱圈鸡蛋饼香气四溢，外酥里嫩，口感丰富。
洋葱圈鸡蛋饼是一道简单易做又好吃的美食。下面是制作洋葱圈鸡蛋饼的配方和教程：
配方：
- 洋葱：1个
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将洋葱去皮，切成厚度约为0.5厘米的圆环状片，备用。
2. 在一个碗中打入2个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中加入适量的面粉，慢慢倒入清水，搅拌成糊状（类似于蛋糕糊的稠度）。
4. 将洋葱圈片放入面糊中，将每个圈片都裹上面糊。
5. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，调至中小火。
6. 将裹有面糊的洋葱圈片放入平底锅中，煎至两面金黄色。
7. 将煎好的洋葱圈片捞起沥油，盛入盘中。
8. 将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入平底锅，煎至两面金黄色。
9. 将煎好的鸡蛋饼放在洋葱圈片上，即可享用。
这样制作出来的洋葱圈鸡蛋饼香气四溢，外酥里嫩，口感丰富。可以根据个人口味调整配料的用量，也可以加入一些其他的蔬菜或调料增加口感。