滋补菌菇汤是一道营养丰富的汤品,主要由菌菇和其他食材熬制而成。
滋补菌菇汤是一道营养丰富的汤品,主要由菌菇和其他食材熬制而成。下面是一种常见的滋补菌菇汤做法:
所需材料:
- 鲜菌菇(如香菇、杏鲍菇、平菇等):适量
- 鸡胸肉或瘦猪肉:适量
- 干贝:适量
- 枸杞:适量
- 枸杞叶:适量
- 生姜:适量
- 葱白:适量
- 盐:适量
- 鸡精或味精:适量
步骤:
1. 将鸡胸肉或瘦猪肉切成小块备用。
2. 鲜菌菇切成片状备用。
3. 干贝用温水泡软后切成片状。
4. 生姜切成片状,葱白切碎备用。
5. 锅中加足够的水,放入生姜片和葱白,大火煮沸后转小火煮20分钟,以得到鲜香的汤底。
6. 汤底煮好后,加入鲜菌菇、鸡胸肉或瘦猪肉和干贝,继续煮10分钟。
7. 加入枸杞和枸杞叶,再煮2分钟至材料熟烂。
8. 最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味即可。
根据个人喜好,你也可以根据自己的口味加入其他滋补食材,如红枣、山药、淮山等,来增添更多的滋补效果。