荔湾艇仔粥是广东传统小吃，主要材料有糯米、瘦肉、葱花、蚝油等。下面是荔湾艇仔粥的做法：材料：1.糯米半碗2.瘦肉适量，切丁3.鸡蛋1个4.葱花适量5.蚝油适量步骤：1.将糯米洗净后，浸泡约2小时，然后沥干备用。
荔湾艇仔粥是广东传统小吃，主要材料有糯米、瘦肉、葱花、蚝油等。下面是荔湾艇仔粥的做法：
材料：
1. 糯米半碗
2. 瘦肉适量，切丁
3. 鸡蛋1个
4. 葱花适量
5. 蚝油适量
步骤：
1. 将糯米洗净后，浸泡约2小时，然后沥干备用。
2. 烧一锅水，加入糯米，用中小火煮熟，直至米粒变得透明。
3. 在煮糯米的同时，可以准备剁碎的瘦肉丁。
4. 煮熟的糯米加入切好的瘦肉丁，继续煮约5分钟。
5. 打散1个鸡蛋，加入煮好的糯米粥中，搅拌均匀。
6. 最后，加入葱花和蚝油，搅拌均匀后即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味添加调料，如酱油、盐等。