电饭锅做蛋糕塌的原因有几种可能性：1.蛋糕烘焙时间不足：电饭锅加热不如烤箱均匀，容易导致蛋糕中心没有完全熟透，导致蛋糕在中间塌陷。如果盖子开关次数过多，热量容易散失，导致蛋糕塌陷。
电饭锅做蛋糕塌的原因有几种可能性：
1. 蛋糕烘焙时间不足：电饭锅加热不如烤箱均匀，容易导致蛋糕中心没有完全熟透，导致蛋糕在中间塌陷。
2. 蛋糕配方不合适：蛋糕烘焙需要精确的配方比例，如果面粉、砂糖、蛋液等成分的比例不合理，会导致蛋糕不够蓬松，容易塌陷。
3. 操作不当：在电饭锅中烘焙蛋糕需要一些特殊的方法，比如说要保持锅盖紧闭，不要频繁开关电饭锅。如果盖子开关次数过多，热量容易散失，导致蛋糕塌陷。
4. 材料温度不合适：蛋糕材料的温度对于烘焙结果有重要影响，如果蛋液或黄油太冷或太热，都会影响蛋糕的成型。