使用电压力锅做蛋糕时，通常需要捂一会儿。这是因为蛋糕在高压环境下会变得更松软，捂一会儿可以让蛋糕更加均匀地熟透。至于排气的问题，电压力锅在烹饪蛋糕过程中一般不需要特别进行排气处理。因为电压力锅的设计已经考虑到了蛋糕的制作，锅内的高压蒸汽不会对蛋糕产生不良影响。
使用电压力锅做蛋糕时，通常需要捂一会儿。这是因为蛋糕在高压环境下会变得更松软，捂一会儿可以让蛋糕更加均匀地熟透。
至于排气的问题，电压力锅在烹饪蛋糕过程中一般不需要特别进行排气处理。因为电压力锅的设计已经考虑到了蛋糕的制作，锅内的高压蒸汽不会对蛋糕产生不良影响。在蛋糕制作完成后，可以自然降压或者按照使用说明进行降压处理。