电饭煲蛋糕可以用糯米粉吗（蛋糕粉可以做电饭煲蛋糕吗）

而糯米粉主要是由糯米磨成的，它不含有谷蛋白，所以不能很好地起到膨胀和定型的作用。同理，用蛋糕粉也不适合制作电饭煲蛋糕，因为蛋糕粉也不含有谷蛋白，无法起到膨胀和定型的作用。

电饭煲蛋糕通常使用普通的面粉来制作，因为普通面粉含有谷蛋白，可以在蒸煮的过程中膨胀和定型。而糯米粉主要是由糯米磨成的，它不含有谷蛋白，所以不能很好地起到膨胀和定型的作用。所以，糯米粉不适合用来制作电饭煲蛋糕。同理，用蛋糕粉也不适合制作电饭煲蛋糕，因为蛋糕粉也不含有谷蛋白，无法起到膨胀和定型的作用。