2.将切好的马铃薯条用清水浸泡30分钟，以去除淀粉。
以下是酸辣辣条的制作方法:
材料:
- 400克马铃薯
- 适量的食用油
- 100克玉米淀粉
- 20克辣椒粉
- 40克白糖
- 20克盐
- 5克酸椒粉
步骤:
1. 将马铃薯削皮，并切成长条形的条状。
2. 将切好的马铃薯条用清水浸泡30分钟，以去除淀粉。
3. 将马铃薯条在厨房纸中擦干，确保表面干燥。
4. 热锅加适量的食用油，将干燥的马铃薯条放入锅中炸至金黄色。
5. 将炸好的马铃薯条捞出，放在纸巾上沥干多余的油。
6. 在一个容器中，将玉米淀粉、辣椒粉、白糖、盐和酸椒粉混合在一起。
7. 将炸好的马铃薯条放入混合物中，用手轻轻拍打，确保混合物均匀地附着在马铃薯条上。
8. 再次将混合好的马铃薯条放入锅中炸制2-3分钟，直到表面呈现金黄色。
9. 将炸好的酸辣辣条放在纸巾上沥干多余的油，并晾凉即可享用。
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