在低温下，粽子的细菌生长速度会变慢，可以延长保存时间。使用真空密封袋或冰箱特制的冷冻袋将粽子封好，然后放入冷冻室。在-18摄氏度以下的低温下，粽子可以保存3个月至半年的时间。尽量选择无阳光直射的地方，并确保粽子不与其他食物接触。将粽子放入蒸锅或微波炉中加热至适宜的温度，以确保食用时的口感和风味。另外，建议在保存和食用前检查粽子的外观和气味，如果有异常则要及时丢弃，避免食用不新鲜的粽子。
保存真空的粽子时间长的方法有以下几种：
1. 冷藏：将真空的粽子放入冰箱的保鲜室或冷藏室中保存。在低温下，粽子的细菌生长速度会变慢，可以延长保存时间。通常可以保存3-5天。
2. 冷冻：将真空的粽子放入冷冻室中保存。冷冻可以更好地保持粽子的新鲜和口感。使用真空密封袋或冰箱特制的冷冻袋将粽子封好，然后放入冷冻室。在-18摄氏度以下的低温下，粽子可以保存3个月至半年的时间。
3. 干燥保存：将真空的粽子放在干燥通风的地方保存，避免受潮。尽量选择无阳光直射的地方，并确保粽子不与其他食物接触。在干燥环境下保存，可以延长保存时间，但相对较短，通常为1-2天。
无论选择哪种方法保存真空的粽子，建议在食用前先进行加热。将粽子放入蒸锅或微波炉中加热至适宜的温度，以确保食用时的口感和风味。另外，建议在保存和食用前检查粽子的外观和气味，如果有异常则要及时丢弃，避免食用不新鲜的粽子。