做糯米藕通常会选择鲜嫩且含有一定纤维的藕。最好选用外皮光滑、颜色白净、形状饱满、无斑点、无虫蛀的藕。这样做出来的糯米藕口感最好，味道也更加美味。 做糯米藕通常会选择鲜嫩且含有一定纤维的藕。最好选用外皮光滑、颜色白净、形状饱满、无斑点、无虫蛀的藕。这样做出来的糯米藕口感最好，味道也更加美味。
