-加入适量的盐、生抽和鸡精可以调节口味，可根据个人喜好增减。-炒制过程中火候要掌握好，蘑菇和油菜熟透即可，过度煮炒会影响蔬菜的口感。
白油蘑是一道非常简单的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 白蘑菇 200克
- 油菜 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将白蘑菇用清水冲洗干净，沥干水分后切成片状。
2. 油菜切成段状，葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅加入适量食用油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入白蘑菇翻炒片刻，待蘑菇变软后加入油菜翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
6. 继续翻炒2-3分钟，至蘑菇和油菜都熟透。
7. 炒好的白油蘑装盘即可享用。
温馨提示：
- 爆香的葱姜蒜可以提升菜的香味。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精可以调节口味，可根据个人喜好增减。
- 炒制过程中火候要掌握好，蘑菇和油菜熟透即可，过度煮炒会影响蔬菜的口感。
希望这个做法对您有帮助！