鸡蛋肉丝面的做法如下：所需食材：1.肉丝：150克2.鸡蛋：2个3.面条：适量4.西红柿：2个5.大葱：适量6.大蒜：适量7.料酒：适量8.生抽：适量9.盐：适量10.鸡精：适量11.油：适量步骤：1.将西红柿切成小块备用，葱切成葱花，大蒜切碎备用。
鸡蛋肉丝面的做法如下：
所需食材：
1. 肉丝：150克
2. 鸡蛋：2个
3. 面条：适量
4. 西红柿：2个
5. 大葱：适量
6. 大蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 油：适量
步骤：
1. 将西红柿切成小块备用，葱切成葱花，大蒜切碎备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
4. 锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼，然后切成丝备用。
5. 锅中再次加热油，将肉丝放入锅中翻炒至变色后，加入料酒，继续翻炒均匀。
6. 加入西红柿块翻炒，待西红柿软烂出香味后，加入盐、鸡精和生抽调味。
7. 加入适量的水煮开，再将面条放入煮熟。
8. 将煮熟的面条捞出放入碗中，然后倒入煮好的肉丝和西红柿汤。
9. 最后，撒上葱花和蒜末即可享用。