家庭小炒是一道简单又美味的家常菜。下面是一份家庭小炒的简单做法：材料：-200克瘦肉-1个洋葱-1个青椒-1个红椒-适量蒜蓉-适量生姜-适量酱油-适量盐-适量糖-适量料酒-适量胡椒粉-适量淀粉步骤：1.将肉切成块状，用适量生姜和料酒腌制15分钟。家庭小炒的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等食材增加口感和营养。
家庭小炒是一道简单又美味的家常菜。下面是一份家庭小炒的简单做法：
材料：
- 200克瘦肉（鸡肉、猪肉或牛肉均可）
- 1个洋葱
- 1个青椒
- 1个红椒
- 适量蒜蓉
- 适量生姜
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量淀粉
步骤：
1. 将肉切成块状，用适量生姜和料酒腌制15分钟。
2. 洋葱、青椒和红椒切成块状备用。
3. 腌制好的肉块用水漂洗一遍，然后用纸巾擦干水分。
4. 热锅倒入适量油，加入蒜蓉和生姜炒香。
5. 加入肉块翻煎至变色。
6. 加入洋葱、青椒和红椒一起翻炒。
7. 加入酱油、盐、糖和胡椒粉翻炒均匀。
8. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到肉熟透。
9. 用适量淀粉勾芡，炒匀即可。
家庭小炒的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等食材增加口感和营养。可根据个人喜好融入不同的调味料，制作出适合自己口味的家常小炒。