三文鱼骨头汤的做法：材料：1.三文鱼骨头：适量2.姜片：适量3.葱段：适量4.鸡精：适量5.盐：适量6.香菜：适量7.红枣：适量8.水：适量步骤：1.将三文鱼骨头洗净，切成适当大小的块状。
三文鱼疙瘩汤的做法：
材料：
1. 三文鱼：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：适量
4. 鸡精：适量
5. 姜片：适量
6. 香菜：适量
7. 白胡椒粉：适量
8.葱末：适量
9. 盐：适量
10. 水：适量
步骤：
1. 三文鱼切块，备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 加入适量面粉，搅拌成糊状，形成疙瘩面团，备用。
4. 锅中加入适量水，烧开后放入三文鱼。
5. 加入姜片，煮约10分钟，捞出姜片，取出三文鱼。
6. 用筷子或者刀叉将煮熟的三文鱼分成小块。
7. 将疙瘩面团用手掰开，形成小疙瘩。
8. 再次煮开的汤中加入疙瘩，煮熟至浮起。
9. 加入鸡精和盐，调味。
10. 调入白胡椒粉和葱末，搅拌均匀。
11. 最后加入三文鱼块，煮熟后加入香菜即可享用。
三文鱼骨头汤的做法：
材料：
1. 三文鱼骨头：适量
2. 姜片：适量
3. 葱段：适量
4. 鸡精：适量
5. 盐：适量
6. 香菜：适量
7. 红枣：适量
8. 水：适量
步骤：
1. 将三文鱼骨头洗净，切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量水，放入三文鱼骨头。
3. 加入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 捞出姜片和葱段。
5. 加入适量盐和鸡精，调味。
6. 加入红枣，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入香菜，煮熟即可享用。