倒入切碎的白巧克力中，搅拌至巧克力完全溶化后待用。樱花奥利奥蛋糕制作完成，可以享受美味的樱花和奥利奥的组合啦！
樱花奥利奥蛋糕（奥利奥樱花慕斯蛋糕）的做法如下：
材料：
- 250克奥利奥饼干
- 80克黄油
- 400克淡奶油
- 200克白巧克力
- 150毫升牛奶
- 100克细砂糖
- 2片透明樱花味果冻片
- 100毫升樱花浓缩汁（制作方法见下文）
- 适量樱花瓣（装饰用）
制作步骤：
1. 先制作樱花浓缩汁：将适量樱花花朵和适量热水混合，浸泡30分钟，然后使用过滤器过滤出樱花浓缩汁备用。
2. 将奥利奥饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细小颗粒。
3. 将黄油加热融化后倒入碾碎的饼干中，均匀搅拌，使饼干颗粒充分粘合。
4. 取一个可拆底蛋糕模具，将步骤3制作好的饼干底铺在模具底部，用勺子压实，并将模具放入冰箱冷藏备用。
5. 将白巧克力切碎，放入耐热碗中备用。
6. 在热锅中加热牛奶和细砂糖，煮至砂糖溶解后即可。倒入切碎的白巧克力中，搅拌至巧克力完全溶化后待用。
7. 将淡奶油打至8成发，分两次倒入巧克力液中搅拌均匀成巧克力慕斯体。
8. 将樱花浓缩汁加入巧克力慕斯体中进行调色，搅拌均匀。
9. 拿出冰箱中的模具，倒入调好色的巧克力慕斯体，用刮刀整平表面，再次放入冰箱冷藏4-6小时至凝固。
10. 樱花奥利奥蛋糕凝固后，取出模具，将蛋糕倒扣在盘子上。
11. 装饰蛋糕表面和边缘，将樱花瓣点缀在蛋糕上即可。
樱花奥利奥蛋糕制作完成，可以享受美味的樱花和奥利奥的组合啦！