材料：-2个甜椒-3个鸡蛋-适量盐和胡椒粉-适量食用油步骤：1.将甜椒洗净，切成薄圈。
材料：
- 2个甜椒
- 3个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将甜椒洗净，切成薄圈。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加热一些食用油。
4. 将切好的甜椒圈放入锅中，煎炒至稍微变软。
5. 把鸡蛋液倒入锅中，让其覆盖甜椒圈。
6. 稍微晃动锅子，让鸡蛋液均匀分布。
7. 当鸡蛋液开始凝固时，用铲子或筷子翻转饼。
8. 烹饪几分钟，直至饼煎熟。
9. 关火，将饼装盘即可享用。
提示：你还可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或调味料，如洋葱、青菜或番茄酱。