7.出锅：将炒好的莴笋炒培根装盘即可享用。
莴笋炒培根是一道简单而美味的家常菜，下面是其中一种做法：
所需材料：
- 鲜嫩莴笋 300克
- 培根 100克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备材料：莴笋去皮洗净，切成长约3-4厘米的段；培根切成薄片；大蒜切末备用。
2. 炒制培根：热锅加入少量食用油，放入切好的培根片，中小火翻煎至培根变得酥脆金黄。
3. 加入大蒜：将腌制好的大蒜末加入锅中，翻炒出香味。
4. 加入莴笋：放入切好的莴笋段，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 炒熟：炒至莴笋变得鲜嫩熟透即可关火。
7. 出锅：将炒好的莴笋炒培根装盘即可享用。
温馨提示：
- 在炒制培根时，可以根据个人口味调整火候，使培根变得酥脆但不过焦。
- 在调味时，可根据个人口味添加适量的调味料，如鸡精、少许料酒等。
- 如果莴笋的纤维比较粗糙，可以在炒制前先用开水焯烫一下，这样可以使莴笋更加嫩滑可口。