麻辣虾球是一道非常有口感和味道的菜肴。然后加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末，拌匀腌制15分钟左右。麻辣虾球就做好了，享用时可以直接食用或蘸着其他调料品尝。可以根据个人口味调整辣度和调料的用量。
麻辣虾球是一道非常有口感和味道的菜肴。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 500克虾肉
- 适量面粉
- 适量淀粉
- 适量香菜
- 适量花椒
- 适量辣椒面
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量姜蒜末
- 适量植物油
做法步骤：
1. 首先，将虾肉剁成虾茸。然后加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末，拌匀腌制15分钟左右。
2. 腌制的同时，将适量的面粉和淀粉混合，倒入一些水，搅拌成糊状备用。
3. 将适量的植物油倒入锅中，火热后加入花椒和辣椒面，炒出香味。
4. 接着，将腌制好的虾茸均匀地放入锅中炒熟。
5. 炒熟后，放入事先准备好的面粉糊，搅拌均匀成团状。
6. 锅里再倒入适量的水，放入适量的盐和生抽，煮沸。
7. 将步骤5中的虾茸团逐个放入煮沸的水中煮熟，捞出沥干备用。
8. 最后，在盘子中铺上适量的香菜，然后将煮好的虾茸团摆放在上面即可。
麻辣虾球就做好了，享用时可以直接食用或蘸着其他调料品尝。可以根据个人口味调整辣度和调料的用量。