太阳蛋的做法：1.准备材料：鸡蛋、盐、胡椒粉。
香肠煎蛋的做法：
1. 准备材料：香肠、鸡蛋、油、盐、胡椒粉。
2. 将香肠切成小段。
3. 在平底锅中加热适量的油，将香肠煎至两面金黄。
4. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
5. 将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄熟透。
6. 煎蛋完成后，可以随个人口味撒上葱花或者香菜点缀即可享用。
太阳蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、盐、胡椒粉。
2. 在平底锅中加热适量的油。
3. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋倒入锅中，待蛋白稍微凝固后，用勺子将蛋黄轻轻压入蛋白里。
5. 继续煎至蛋黄熟透，蛋白底部呈金黄色。
6. 太阳蛋煎好后，可以根据个人口味撒上盐和胡椒粉进行调味，然后即可享用。