-可以根据个人喜好加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等进行搭配。这样做出来的菌菇肉汤有着鲜美的味道和丰富的营养，相信会很好喝。
要做一碗美味的菌菇肉汤，可以按照以下步骤操作：
材料：
- 250克瘦肉，切成薄片
- 200克新鲜菌菇（如香菇、杏鲍菇、金针菇等），切成薄片或小块
- 1个洋葱，切成丝状
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个生姜片，切碎
- 3杯清汤（可以用鸡骨汤或素汤）
- 2汤匙酱油
- 1/2汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 适量葱花（装饰）
步骤：
1. 在锅中热一些植物油，加入洋葱丝、蒜末和姜末翻炒片刻，直至散发香味。
2. 加入瘦肉薄片煸炒至变色。
3. 加入菌菇煸炒片刻，使其略微变软。
4. 倒入清汤，调至中火，煮沸。
5. 加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 调至小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到肉熟软，菌菇变香。
7. 撒上葱花装饰，即可享用。
提示：
- 可根据个人口味增减调味料的用量。
- 如果喜欢带咬劲的菌菇，可以将煮沸的菌菇捞出后，再放回锅中继续煮，以便留有一些口感。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等进行搭配。
这样做出来的菌菇肉汤有着鲜美的味道和丰富的营养，相信会很好喝。