材料：-三文鱼刺身（新鲜）-酱油-芥末酱-葱花-胡椒粉-蛋黄酱-青葱（切丝）-温水步骤：1.将三文鱼洗净，用厨房纸巾轻轻擦干水分。注意要切得均匀并保持刀刃湿润，以免损坏鱼肉质地。也可蘸入蛋黄酱增添口感。
材料：
- 三文鱼刺身（新鲜）
- 酱油
- 芥末酱
- 葱花
- 胡椒粉
- 蛋黄酱
- 青葱（切丝）
- 温水
步骤：
1. 将三文鱼洗净，用厨房纸巾轻轻擦干水分。
2. 用锋利的刀片将三文鱼切成薄片。注意要切得均匀并保持刀刃湿润，以免损坏鱼肉质地。
3. 将切好的三文鱼片排列在盘子上。
4. 在另一个碗中，将酱油、芥末酱、葱花、胡椒粉和适量温水混合搅拌均匀，制作蘸料。
5. 配菜，可用切开的青葱丝装饰盘子。
6. 享用：将三文鱼刺身蘸入蘸料中，搭配葱花和青葱丝一起食用。也可蘸入蛋黄酱增添口感。
提示：
- 三文鱼必须新鲜，以保证口感和风味。
- 刀刃要维持锋利，以便切出薄而均匀的鱼片。
- 搭配的蘸料可以根据个人口味进行调整，如加入柠檬汁或蒜蓉等。