醋泡大蒜产生泡沫是由于醋中的乙醇与大蒜中的酶反应产生二氧化碳气泡。尽量选择新鲜的大蒜来泡制。可以尝试在较短的时间内进行泡制，避免产生过多的泡沫。希望以上方法能够帮到你解决问题。
醋泡大蒜产生泡沫是由于醋中的乙醇与大蒜中的酶反应产生二氧化碳气泡。要解决这个问题，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜的大蒜：新鲜的大蒜中的酶含量较低，所以会产生较少的起泡沫。尽量选择新鲜的大蒜来泡制。
2. 去掉芽状物：大蒜内部的芽状物也会增加起泡沫产生的可能性，所以在泡制之前，可以将大蒜切开，然后挖掉芽状物。
3. 使用高质量的醋：有些便宜的醋中可能含有较多的杂质，这些杂质也会促使泡制时产生泡沫。尽量选择高质量的醋进行泡制。
4. 调整泡制时间：泡制大蒜时，可以根据个人口味和喜好来决定泡制的时间。一般来说，泡制时间越长，泡制味道就会越浓，但也会增加产生泡沫的可能性。可以尝试在较短的时间内进行泡制，避免产生过多的泡沫。
希望以上方法能够帮到你解决问题。