可以在烤制之前在鸡胸肉上刷一层橄榄油或黄油，有助于锁住肉的水分。最重要的是掌握好烹调时间和火候，以及合适的腌制和调味方法，这样才能使鸡胸肉更加多汁美味。
要处理鸡胸肉多汁，可以尝试以下做法：
1. 腌制：将鸡胸肉切成均匀大小的块或薄片，用盐、黑胡椒、大蒜粉和一些酸性成分（如柠檬汁、酸奶或酱油）进行腌制。腌制时间最好在半小时以上，让味道更好地渗透。
2. 温柔烹调：选择温和的烹调方式，如煎、烤或炖。避免过火，以免肉质变干。可以在烤制之前在鸡胸肉上刷一层橄榄油或黄油，有助于锁住肉的水分。
3. 厚切：将鸡胸肉切厚一些，增加肉质的多汁感。但要确保烹调时间适当，以让内部充分熟透。
4. 炖煮：可以将鸡胸肉切块，与蔬菜、鸡汤或番茄酱等一起炖煮，这样能够更好地保留肉的汁液。
5. 不过度搅拌：在烹调过程中，尽量减少对鸡肉的搅拌，以免破坏肉质和流失多余的汁液。
以上都是一些常见的做法，具体方法可以根据个人口味和偏好进行调整。最重要的是掌握好烹调时间和火候，以及合适的腌制和调味方法，这样才能使鸡胸肉更加多汁美味。