这样做出的腊肉糯米饭颗粒分明、糯香可口，同时腊肉的味道能够完全渗入糯米中，使得整道菜更加美味。
腊肉糯米饭是一道美味的传统中式食物，以下是制作腊肉糯米饭的简单步骤：
材料：
- 300克糯米
- 100克腊肉
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量鸡精
- 适量料酒
- 适量香菇（可以根据个人口味选择添加）
- 适量葱花
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 腊肉切成小块备用。
3. 葱姜蒜切成末，香菇切片备用。
4. 在锅中加入适量的水，将糯米放入锅中煮至8成熟，捞出备用。
5. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香。
6. 加入腊肉和香菇翻炒至出香味。
7. 加入适量的盐，生抽，料酒，炒匀。
8. 将炒好的腊肉和香菇倒入糯米中，拌匀。
9. 将拌好的糯米放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟至熟。
10. 取出蒸好的糯米饭，撒上葱花和鸡精即可享用。
这样做出的腊肉糯米饭颗粒分明、糯香可口，同时腊肉的味道能够完全渗入糯米中，使得整道菜更加美味。