卤鸡翅的做法：配料：1.鸡翅6-8只2.生姜3片3.蒜头4瓣4.青葱适量5.料酒适量6.酱油适量7.糖适量8.香叶3片9.八角2颗10.桂皮1段11.水适量步骤：1.鸡翅切两刀，生姜切片，蒜头拍碎备用。
卤鸡翅的做法：
配料：
1. 鸡翅 6-8只
2. 生姜 3片
3. 蒜头 4瓣
4. 青葱 适量
5. 料酒 适量
6. 酱油 适量
7. 糖 适量
8. 香叶 3片
9. 八角 2颗
10. 桂皮 1段
11. 水 适量
步骤：
1. 鸡翅切两刀，生姜切片，蒜头拍碎备用。
2. 锅中加入适量的水，放入鸡翅，姜片，蒜头，料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 加入酱油，糖，香叶，八角，桂皮，盖上盖子，以小火慢炖约30分钟至鸡翅熟烂，汤汁收浓。
4. 最后加入适量的盐调味，撒上切碎的青葱即可。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整食材的用量。
2. 炖煮时间可以根据鸡翅的大小和个人口感进行调整。
3. 可以加入其他调料如花椒、草果等增加口感。
4. 汤汁可以淋在鸡翅上，也可以另外准备一碗作为蘸料。