红薯粉坨是一道传统的中国小吃，做法简单，口感软糯，非常受欢迎。下面是制作红薯粉坨的步骤：材料：-500克红薯-200克糯米粉-适量白糖-适量清水-花生碎、芝麻碎步骤：1.将红薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。倒入适量白糖，根据个人口味可适当增减。红薯粉坨可以在早餐、下午茶或者作为甜点享用。
红薯粉坨是一道传统的中国小吃，做法简单，口感软糯，非常受欢迎。下面是制作红薯粉坨的步骤：
材料：
- 500克红薯（两到三个，大约400克纯净红薯泥）
- 200克糯米粉（加适量调整）
- 适量白糖
- 适量清水
- 花生碎、芝麻碎（可选，用作配料）
步骤：
1. 将红薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据红薯的大小和质地来确定，通常需要蒸15-20分钟，用筷子插入能够轻松穿透红薯即可。
2. 将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子或者红薯刀压成泥状。倒入适量白糖，根据个人口味可适当增减。
3. 慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不沾手。这一步要根据红薯的湿度来确定，如果面团太干，可以适量加入清水；如果太湿，可以适量加入糯米粉。
4. 将揉好的面团分成小块，用手掌搓成球状。
5. 将红薯球放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟，至粉坨变透明并变得柔软。
6. 撒上花生碎和芝麻碎作为配料，即可食用。
红薯粉坨可以在早餐、下午茶或者作为甜点享用。口感软糯，甜度适中，非常美味。