要做出好吃又简单的酱干，可以按照以下步骤进行：材料：-干豆腐-葱姜蒜-辣椒粉-豆瓣酱-酱油-盐-糖-植物油步骤：1.将干豆腐切成长度约为2-3厘米的小块。这样做出来的酱干口感鲜嫩入味，味道酱香辣味浓郁，非常好吃且制作简单。
要做出好吃又简单的酱干，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 干豆腐
- 葱姜蒜
- 辣椒粉
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 植物油
步骤：
1. 将干豆腐切成长度约为2-3厘米的小块。
2. 将炒锅烧热，加入适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱，炒香豆瓣酱后放入少量辣椒粉，炒匀。
4. 加入一些酱油、盐和糖，继续炒匀。
5. 将切好的干豆腐放入锅中翻炒均匀，使每块干豆腐都均匀裹上酱料。
6. 加入适量的水，浸没干豆腐，盖上锅盖煮开，然后转小火煮约15-20分钟。
7. 待豆腐变软入味，汤汁收干即可关火。
8. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。
这样做出来的酱干口感鲜嫩入味，味道酱香辣味浓郁，非常好吃且制作简单。可搭配米饭或面条一起食用。