捞出沥干水分备用。-炒白菜梆子时不要炒得过久，以保持其脆嫩口感。
以下是白菜梆子如何制作的一份简单而美味的食谱：
食材：
- 1 根白菜梆子
- 适量花椒粉
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量鸡精或味精
- 适量菜籽油
步骤：
1. 将白菜梆子去掉外层的硬皮，并切成2-3厘米的段。
2. 将切好的白菜梆子浸泡在盐水中，去掉苦味后捞出沥干水分备用。
3. 加热一锅水，煮沸后加入少量盐和料酒。将白菜梆子放入水中焯水，焯水时间不要过长，只需将白菜梆子稍微变软即可。捞出沥干水分备用。
4. 在炒锅中倒入适量菜籽油，加热至油温六成热时，放入适量花椒粉，炒出香味。
5. 将焯水后的白菜梆子放入锅中翻炒均匀，再加入适量盐和鸡精或味精，炒匀即可起锅。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入一些调味料，例如蒜末、姜末、辣椒等，增加风味。
- 炒白菜梆子时不要炒得过久，以保持其脆嫩口感。
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