这种方法简单快捷，保留了球菜的原汁原味，口感清脆，适合快餐或者忙碌时的简单做法。
以下是一种简单又好吃的球菜做法：
材料：
- 球菜
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 花椒粉
- 盐
- 白胡椒粉
步骤：
1. 将球菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 大蒜切末备用。
3. 非粘锅中加入适量的油，放入大蒜煸炒出香味。
4. 加入球菜翻炒至变色。
5. 加入少许生抽、料酒、花椒粉和适量的盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
7. 浓缩汁即可，可以根据个人口味调整汤汁浓度。
这种方法简单快捷，保留了球菜的原汁原味，口感清脆，适合快餐或者忙碌时的简单做法。