发酵通常需要一段时间，以确保酵母充分发酵产生所需的酒精和气泡。
啤酒发酵生产的主要步骤包括以下几个阶段：
1. 磨碎麦芽：将麦芽破碎成合适的粒度，以便于水进入麦芽内部。
2. 糖化酵素法：将磨碎好的麦芽与适量的水混合，加热至一定温度，使得麦芽中的淀粉被糖化酵素分解为可发酵的糖。
3. 过滤：将糖化后的液体（麦芽汤）通过过滤器，过滤掉残渣，得到清澈的麦芽汤。
4. 煮沸：将麦芽汤煮沸，煮沸过程中加入啤酒花，以赋予酒液苦味和香气，并杀灭可能存在的细菌。
5. 冷却：将煮沸的液体降温至发酵温度范围，通常是在10-20摄氏度之间。
6. 添加酵母：将冷却后的液体中添加啤酒酵母，酵母会利用糖分进行发酵，产生酒精和二氧化碳。
7. 发酵：将酵母添加后的液体放入发酵罐中，进行发酵过程。发酵通常需要一段时间，以确保酵母充分发酵产生所需的酒精和气泡。
8. 熟化和降温：发酵结束后，将啤酒冷却降温，让酒液继续成熟，使其口感更加圆润。
9. 过滤和装瓶：将成熟的啤酒通过过滤器进行澄清，然后装瓶或装桶，使其准备好分发和销售。
以上是啤酒发酵生产的主要步骤，不同的啤酒类型可能会有一些其他的独特步骤，如添加其他调味品或经过二次发酵等。