总的来说，荞麦面相对更健康低热量，适合减肥，而普通面则更具可选择性，可以根据个人口感喜好进行选择。但要注意，无论是荞麦面还是普通面，减肥还需注意控制总体摄入热量，合理搭配膳食，配以适量运动为有效方法。
荞麦面和普通面的区别主要体现在以下几个方面：
1. 原料：荞麦面是以荞麦作为主要原料制成的面粉，而普通面一般指小麦面粉。
2. 营养成分：荞麦含有较高的蛋白质和膳食纤维，同时富含维生素B1、B2、B6和微量元素锌、钾等。普通面的营养成分相对较低。
3. 热量含量：荞麦面的热量较低，适合减肥。普通面的热量较高。
4. 粘度：荞麦面相对较少的面筋含量，所以烹饪时容易煮熟，但不太容易粘在一起。普通面因为较高的面筋含量，加工制作时比较粘黏。
5. 口感：荞麦面的口感略带坚果的香味，而且有嚼劲。普通面一般口感柔软。
总的来说，荞麦面相对更健康低热量，适合减肥，而普通面则更具可选择性，可以根据个人口感喜好进行选择。但要注意，无论是荞麦面还是普通面，减肥还需注意控制总体摄入热量，合理搭配膳食，配以适量运动为有效方法。