泡发干香菇的步骤如下：1.准备材料：干香菇、一碗清水。一般来说，小片干香菇浸泡20-30分钟，整个大蘑菇可能需要更长时间，甚至需要一夜。如果变软和膨胀，说明已经泡发好了。-如果有需要，可以多次更换水来泡发干香菇，以加快泡发的速度。
泡发干香菇的步骤如下：
1. 准备材料：干香菇、一碗清水。
2. 将干香菇放入碗中，加入足够的清水，使其浸泡。
3. 使用一个重物（如碗盖）将干香菇浸泡在水中，以确保它们完全浸泡。
4. 将泡发时间视干香菇的大小而定。一般来说，小片干香菇浸泡20-30分钟，整个大蘑菇可能需要更长时间，甚至需要一夜。
5. 检查干香菇是否发软。如果变软和膨胀，说明已经泡发好了。
6. 将泡发好的香菇用刀切成所需形状，如切成薄片或碎末即可使用。
提示：
- 在泡发过程中，可以轻轻搅拌一下碗中的香菇，以帮助它们更好地吸收水分。
- 如果有需要，可以多次更换水来泡发干香菇，以加快泡发的速度。
- 泡发过的香菇可以用来烹饪各种菜肴，如炒菜、炖汤等。