家常红烧肉是一道非常经典的传统菜品，下面是家常红烧肉的做法步骤：材料：-猪肉五花肉500克-葱姜蒜适量-料酒适量-生抽适量-老抽适量-盐适量-白糖适量-酱油适量-水适量步骤：1.将五花肉切成2厘米见方的块。
家常红烧肉是一道非常经典的传统菜品，下面是家常红烧肉的做法步骤：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 水适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块。
2. 锅内加入足够的水，放入五花肉块，加入料酒焯水，焯水的目的是去腥。
3. 焯水后，捞出五花肉块，将锅内的水沥干备用。
4. 锅内加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜炒香。
5. 将焯水后的五花肉块放入锅中煎炒至两面金黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、酱油，炒匀。
7. 加入适量的水，没过五花肉块即可。
8. 转小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，期间注意翻煮几次，防止粘锅。
9. 检查五花肉的熟状，颜色和口感都达到自己喜欢的程度即可。
10. 准备一个小碗，放入1勺糖，加入适量的水，搅拌均匀，成糖水备用。
11. 红烧肉差不多煮好之后，倒入糖水，糖水稍多一点，煮一会儿糖水就会收干，糖水会让红烧肉色泽更好看。
12. 最后再炒一会儿收汁即可。
以上就是家常红烧肉的做法步骤，希望能帮到你。