6.翻炒过程中，需要不断翻炒搅拌，确保淀粉能够均匀地附着在食材上。希望以上内容对您有帮助！
以下是炒菜淀粉的使用方法视频的相关步骤：
1. 首先，将需要炒的食材切好备用，比如蔬菜、肉类等。
2. 在碗中加入适量的淀粉，一般来说，每200克食材需要加入约15-20克的淀粉。
3. 将淀粉用适量的水充分搅拌，直到混合均匀，这样可以避免淀粉结块。
4. 食材加入炒锅中进行翻炒时，加入适量的油和盐，然后加入淀粉水。
5. 快速翻炒食材，让淀粉均匀覆盖在各个食材上。
6. 翻炒过程中，需要不断翻炒搅拌，确保淀粉能够均匀地附着在食材上。
7. 等到食材被淀粉包裹均匀之后，即可炒熟。
8. 最后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、糖、醋等，提升风味。
希望以上内容对您有帮助！