冻豆腐丸子家常做法如下：材料：-冻豆腐：400克-葱姜蒜末：适量-鸡蛋：1个-面粉：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-植物油：适量步骤：1.先将冻豆腐解冻，然后用纱布将其裹起，挤去多余的水分。
冻豆腐丸子家常做法如下：
材料：
- 冻豆腐：400克
- 葱姜蒜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 先将冻豆腐解冻，然后用纱布将其裹起，挤去多余的水分。
2. 将挤干的豆腐放入碗中，用叉子将其压成泥状。
3. 加入适量的葱姜蒜末，鸡蛋，面粉，盐，酱油和料酒，搅拌均匀。
4. 将植物油烧热，将豆腐糊用勺子舀入油锅中，稍微压扁成丸子形状。
5. 煎至一面金黄后，翻转丸子，继续煎另一面至金黄色。
6. 可以用纸巾吸去多余的油份，然后享用。
注意事项：
- 在搅拌豆腐糊时，要用力搅拌至均匀，以免丸子散开。
- 煎的过程中，火候不要太大，以免丸子外焦内生。
- 可以根据个人口味，加入喜欢的调料或蔬菜增加口感和营养。