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冬瓜炖淡菜怎么做(炖冬瓜菜怎么做好吃)

时间:2023-10-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

4.将淡菜放入锅中炖煮3分钟,加入鲜虾仁再炖煮2分钟。

炖冬瓜菜是一道简单又营养的家常菜,下面是一种常见的做法:

材料:

- 冬瓜 500克

- 淡菜 200克

- 鲜虾仁 100克(可选)

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 蚝油 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤:

1. 冬瓜去皮后切块,淡菜洗净泡发。

2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入生姜片和葱段煸炒出香味,然后加入清水煮沸。

3. 将冬瓜块放入煮沸的水中,转小火炖煮15分钟,直到冬瓜变软烂。

4. 将淡菜放入锅中炖煮3分钟,加入鲜虾仁再炖煮2分钟。

5. 调入盐、鸡精、蚝油适量,煮沸后即可关火。

温馨提示:

- 如果喜欢汤的口味重一些,可以在炖煮过程中加入适量的鸡精和盐增加味道。

- 如果不喜欢淡菜或者无法购买到,可以选择其他适合炖煮的蔬菜替代。

希望以上的步骤能帮到你。祝你炖出一道美味的冬瓜炖淡菜!