生吃马蹄的禁忌：1.细菌和寄生虫感染：生食马蹄存在感染食源性细菌和寄生虫的风险。建议选择烹调方式煮食或炒食，以确保安全和更好的营养吸收。
生吃马蹄的功效与作用:
1. 提供维生素和矿物质：马蹄富含维生素、钙、铁、锌等营养成分，可以提供身体需要的营养。
2. 改善消化系统：马蹄中的纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
3. 利尿作用：马蹄中的钾和水分可以促进尿液的排出，有助于预防水肿。
4. 降低血压：马蹄中的钾具有助于降低血压的效果。
5. 果胶含量高：马蹄中富含果胶，有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。
生吃马蹄的禁忌：
1. 细菌和寄生虫感染：生食马蹄存在感染食源性细菌和寄生虫的风险。
2. 消化问题：对于消化不良、胃肠道敏感的人来说，生吃马蹄可能会导致胃部不适、胀气等问题。
3. 营养不全面：生吃马蹄不能提供全面的营养，因为某些营养物质只有经过加热才能更容易被人体吸收。
生吃马蹄的坏处：
1. 导致胃肠不适：马蹄含有鞣质，生吃马蹄可能会导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
2. 牙齿伤害：生食马蹄容易导致牙齿磨损和牙齿伤害，因为马蹄较硬且纤维较粗糙。
3. 破坏维生素：生吃马蹄可能会破坏其中的一些维生素，如维生素C。
总结起来，尽管生吃马蹄有一些营养和健康益处，但存在一些禁忌和坏处。建议选择烹调方式煮食或炒食，以确保安全和更好的营养吸收。