韭菜饺子馅的做法如下：材料：-200克猪肉馅-150克韭菜-1勺生姜末-1勺料酒-1勺酱油-1勺香油-1勺盐-半勺白胡椒粉做法：1.将韭菜洗净切碎备用。猪肉韭菜饺子馅的做法和上述基本步骤类似，只需将韭菜换成猪肉即可。
韭菜饺子馅的做法如下：
材料：
- 200克猪肉馅
- 150克韭菜
- 1勺生姜末
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺香油
- 1勺盐
- 半勺白胡椒粉
做法：
1. 将韭菜洗净切碎备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，用筷子或勺子搅拌均匀。
3. 将韭菜放入碗中，加入香油，用手抓搅拌均匀。
4. 将步骤2和步骤3中的材料混合在一起，用勺子或筷子搅拌均匀。
5. 将饺子馅分成适量的小团，用手揉搓成光滑的球状。
6. 韭菜饺子馅就准备好了，可以用来包饺子了。
猪肉韭菜饺子馅的做法和上述基本步骤类似，只需将韭菜换成猪肉即可。具体做法如下：
材料：
- 200克猪肉馅
- 150克韭菜
- 1勺生姜末
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺香油
- 1勺盐
- 半勺白胡椒粉
做法：
1. 将韭菜洗净切碎备用。
2. 将韭菜放入碗中，加入盐，用手揉搓韭菜，使其出水。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、料酒、酱油、香油和白胡椒粉，用筷子或勺子搅拌均匀。
4. 将腌制好的韭菜放入碗中，用手揉搓均匀。
5. 将饺子馅分成适量的小团，用手揉搓成光滑的球状。
6. 猪肉韭菜饺子馅就准备好了，可以用来包饺子了。