小干鱼做咸菜的做法有很多种，下面是一种简单好吃的做法：材料：-小干鱼200克-白萝卜300克-青椒1个-干辣椒适量-姜片适量-大蒜适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-白糖适量-醋适量做法：1.将小干鱼用清水冲洗干净，沥干备用。这样做出来的小干鱼咸菜鲜香可口，口感酥脆，简单易做又好吃！
小干鱼做咸菜的做法有很多种，下面是一种简单好吃的做法：
材料：
- 小干鱼 200克
- 白萝卜 300克
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
做法：
1. 将小干鱼用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 白萝卜和青椒切成片状。
3. 热锅加入适量油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入干辣椒炒香。
5. 加入小干鱼翻炒均匀。
6. 加入料酒炒匀。
7. 加入适量生抽，继续翻炒均匀。
8. 加入白萝卜和青椒翻炒均匀。
9. 加入适量盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
10. 倒入适量水，盖上锅盖煮熟。
11. 煮熟后加入适量醋调味，翻炒均匀。
12. 装盘即可。
这样做出来的小干鱼咸菜鲜香可口，口感酥脆，简单易做又好吃！