要使曲鱼做得最好吃又简单，可以尝试以下方法：1.煮曲鱼汤：将清洗干净的曲鱼放入锅中，加入清水，加入一些姜片和葱段，煮沸后转小火煮20-30分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。以上方法都比较简单且能保留曲鱼的原汁原味，根据口味的喜好可以适量调整调味料的用量。
要使曲鱼做得最好吃又简单，可以尝试以下方法：
1. 煮曲鱼汤：将清洗干净的曲鱼放入锅中，加入清水，加入一些姜片和葱段，煮沸后转小火煮20-30分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 煎曲鱼：先将曲鱼用纸巾擦干，然后在热锅中加入适量油，将鱼两面煎至金黄色，加入蒜末、姜丝和适量盐、鸡精调味即可。
3. 红烧曲鱼：用盐腌制一段时间的曲鱼，将油烧热后放入鱼，两面煎至金黄色。随后加入适量生抽、老抽和适量水，炖煮10-15分钟，使鱼入味。
4. 清蒸曲鱼：将曲鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜末和适量盐，蒸10-15分钟，待鱼熟透后，加入蒸鱼豉油、香葱末和胡椒粉即可。
以上方法都比较简单且能保留曲鱼的原汁原味，根据口味的喜好可以适量调整调味料的用量。