材料：-黑鱼片：200克-毛豆：100克-黑木耳：50克-姜片：3片-蒜瓣：2瓣-鸡精：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-香葱：适量步骤：1.黑木耳提前用清水浸泡至软化，洗净备用。-调味料可根据个人口味进行调整。
材料：
- 黑鱼片：200克
- 毛豆：100克
- 黑木耳：50克
- 姜片：3片
- 蒜瓣：2瓣
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香葱：适量
步骤：
1. 黑木耳提前用清水浸泡至软化，洗净备用。
2. 毛豆去皮，清洗干净备用。
3. 黑鱼片洗净，切成适合大小的块状备用。
4. 热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香。
5. 加入适量清水，水开后放入黑木耳和毛豆烧开。
6. 加入适量生抽，调入适量盐和鸡精，煮3分钟。
7. 最后加入黑鱼片，继续煮2-3分钟至鱼熟透。
8. 撒入适量白胡椒粉调味，撒上香葱末装饰即可。
温馨提示：
- 黑鱼较为嫩滑，烹调时间不要过长，以免鱼肉过熟。
- 调味料可根据个人口味进行调整。