要保持青菜新鲜并延长其保存时间，可以采取以下措施：1.清洗：将青菜浸泡在清水中，轻轻搓洗，去除表面污垢和杂质。
要保持青菜新鲜并延长其保存时间，可以采取以下措施：
1. 清洗：将青菜浸泡在清水中，轻轻搓洗，去除表面污垢和杂质。
2. 沥水：将洗净的青菜放在漏网或纱布上沥水，尽可能去除多余的水分。
3. 分装：将青菜分成合适的份量，放入密封塑料袋或保鲜盒中。
4. 保鲜袋：将青菜放入保鲜袋中，除去袋内空气后密封。
5. 冷藏：将青菜放入冰箱冷藏室，并将温度控制在0-4摄氏度。
6. 食盐水浸泡：将青菜在清水中加入适量的食盐浸泡一段时间，然后再清洗，可延长保存时间。
7. 真空包装：将青菜放入真空包装机中，将空气抽出并密封，可大大延长保存时间。
8. 冷冻：将青菜切割好后，放入密封袋中，排除袋内空气并密封，放入冷冻室保存。冷冻可以延长保存时间，但会影响口感和质地。
9. 避光：将青菜放在避光的地方，防止阳光暴晒。
10. 避开其他食材：青菜与某些水果和其他蔬菜接触会加速腐烂，因此尽量避免与这些食材接触。
11. 及时消耗：尽量快速食用，新鲜的青菜口感和营养价值更好。