放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻保存的菠萝可以保持3个月至半年。冷冻后的菠萝可以直接食用，也可以用于制作果汁、冰糕或烹饪。可以加入一些柠檬汁或维生素C粉末以保持颜色和口感。此方法可以保持菠萝的新鲜度，并延长保存时间，一般可以保存1至2周。无论使用哪种保存方法，都要确保菠萝保存在干燥、阴凉的地方，避免暴露在阳光直射或高温环境中。如果出现腐烂或异味的现象，应立即丢弃。
去皮后的菠萝应该尽快食用或保存以保持新鲜，以下是几种常见的保存方法：
1. 冷藏保存：将去皮的菠萝切成适当大小的块状，放入密封的容器或食品袋中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏保存的菠萝可以保持新鲜1至2天。
2. 冷冻保存：将去皮的菠萝切成块状或切片后，放入密封袋中，尽量压出空气后密封。放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻保存的菠萝可以保持3个月至半年。冷冻后的菠萝可以直接食用，也可以用于制作果汁、冰糕或烹饪。
3. 配料保存：将去皮的菠萝切成适合使用的大小，加入罐头瓶中，加入糖浆或果汁。可以加入一些柠檬汁或维生素C粉末以保持颜色和口感。密封好罐头瓶后，放入冰箱保存。此方法可以保持菠萝的新鲜度，并延长保存时间，一般可以保存1至2周。
无论使用哪种保存方法，都要确保菠萝保存在干燥、阴凉的地方，避免暴露在阳光直射或高温环境中。如果出现腐烂或异味的现象，应立即丢弃。